ابتدا قبل از هر کاری فر را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید، تا فر گرم شود.بعد ظرفی را آماده کنید،تخم مرغ ها را درون ظرف بشکنید و شروع به هم زدن کنید.
بعد از حدود 3 الی 4 دقیقه هم زدن شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید.و باز دوباره هم بزنید تا شکر خوب در تخم مرغ ها حل شود.
زمانی که شکر در تخم مرغ ها حل شد و یک مایه یکدست به دست آمد.گلاب،ماست و روغن را به تخم مرغ ها اضافه کنید و با هم زن مواد را هم بزنید،تا خوب با هم مخلوط شوند.
بعد از مخلوط کردن مواد با یکدیگر آرد و بیکنیگ پودر الک کنید و آرام آرام به بقیه مواد اضافه کنید.
هنگامی که آرد و بیکنیگ پودر را اضافه کردید دوباره مواد را مخلوط کنید،در آخر هم پودر هل را اضافه نمایید و مواد را هم بزنید.
سپس داخل سینی فر یا قالب کیک یزدی ،کاغذ های کیک یزدی را قرار دهید،و درون هر کاغذ را با دو سوم مایه کیک پر کنید.(باید داخل قالب را با مایعه کیک کامل پر نکنید،زیرا هنگام پختن کیک حجمش زیاد میشود،اگر زیاد مایعه بریزید ظاهر کیک تان ممکن است خراب شود)
بعد از اینکه تمام قالب ها را پر کردید،آنها را درون فری که از قبل گرم کرده بودید بگذارید.حدود 30 الی45 دقیقه زمان بدهید تا کیک ها آماده شوند.توجه کنید که باید روی کیک یزدی ها طلایی رنگ شود و نسوزند.
برای تزئین کیک ها هم میتوانید از خلال بادام یا کنجد استفاده کنید.
امیدوار هستیم این پست آموزششیرینی پزیمورد توجه شما قرار گرفته باشد.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
